جستجو کنید
88690088 (021) 98+ info@aronchemi.com

سدیم اسید پیروفسفات


فرمول شیمیایی:   Na2 H2 P2 O7

دیگر نام ها: دی سدیم پیروفسفات ، دی سدیم دی فسفات ، دی سدیم دی هیدروژن پیروفسفات،اسید سدیم پیروفسفات،SAPP

سدیم اسید پیروفسفات یک ترکیب معدنی است که از کاتیون های سدیم و آنیون پیرو فسفات تشکیل شده است . یک ماده افزودنی غذایی می باشدکه نقش آن بهبود کیفیت و ثبات محصولات غذایی است .
این ماده به عنوان یک شروع کننده سریع و بهبود دهنده کیفیت در صنایع غذایی برای اجزای اسیدی مواد مخمر سنتزی مانند نان و کیک استفاده می شود. می توان از آن به عنوان یک عامل نگهدارنده آب برای محصولات گوشتی ، ژامبون پخته و گوشت کنسرو شده و یک عامل آبرسانی برای رشته های فوری استفاده کرد.

 

جهت خرید سدیم اسـید پیروفسفات و استعلام قیمت با ما در تماس باشید.
سدیم اسید پیروفسفات

کاربرد غذایی

کاربردها

  • ماده اصلی در بیکینگ پودر
  • عامل ورآمدن خمیر کیک و نان و … در کنار جوش شیرین
  • تسریع کننده پخت و پز در محصولات فرآوری شده گوشت و مرغ
  • جلوگیری از تشکیل بلورهای استروئیت در غذاهای دریایی کنسرو شده

کاربرد غذایی

کاربردها

  • برای جلوگیری از تیره شدن رنگ سیب زمینی
  • عامل امولسیون کننده در پنیرها
  • به عنوان بافر در محصولات
  • افزایش طعم و رنگ در سوسیس

کاربرد صنعتی

کاربردها

  • به عنوان یک ماده پراکنده در گل حفاری چاه نفت
  • تصفیه آب آشامیدنی

کاربرد آرایشی و بهداشتی

کاربردها

  • به عنوان یک عامل کنترل تارتار در خمیردندان