سدیم کربوکسی متیل سلولز

فرمول شیمیایی: CH2-COOH-

نام های دیگر:صمغ سلولز، کارملوز،CMC

سدیم کربوکسی متیل سلولز (CMC) یک مشتق آنیونی سلولز محلول در آب است. CMC به طور گسترده در محصولات غذایی برای جذب و نگه داشتن آب، کنترل رشد کریستالها، افزایش عمر مفید و ایجاد بافت در محصول مورد نظر استفاده می شود.سـدیم کربوکسی متیل سلولز می تواند به عنوان یک عامل تعلیق، تثبیت کننده، تشکیل دهنده لایه یا عامل غلیظ کننده عمل کند.

• تمامی کالاهای شرکت آرون شیمی پارس دارای مجوز مصرف از سازمان غذا و دارو می باشد.