مونو دی گلیسرید

فرمول شیمیایی:C₂₁H₄₂O₄

دیگر نام ها: گلیسرول مونو استئارات GMS، اتوکسیلیتد مونو و دی گلیسرید، دیستیلید مونو دی گلیسرید DMG

مونو دی گلیسیرید ها پودر سفید رنگی هستند که به عنوان امولسیفایر از آن استفاده میکنند، به این معنی که به ترکیب روغن و آب کمک می کنند. اغلب به غذاهای بسته بندی شده و منجمد اضافه می شود تا بافت و پایداری را بهبود بخشد، مونو دی گلیسرید از جدا شدن روغن جلوگیری کند و عمر مفید را افزایش دهد.منو دی گلیسیرید خوراکی در طیف وسیعی از غذاهای فراوری شده از محصولات فاقد گلوتن تا نان و کیک ، شیرینی ها ، بستنی ، مارگارین و پنکیک ها یافت می شوند.

• تمامی کالاهای شرکت آرون شیمی پارس دارای مجوز مصرف از سازمان غذا و دارو می باشد.